สูตรไม่สำเร็จ

posted on 12 Jan 2012 19:05 by i-phan directory Lifestyle, Diary
 
 
 
ส่วนใหญ่บ้านเราทำกับข้าวกินเอง (ซื้อบ้างถ้าขี้เกียจทำ)
 พักหลังแม่วางมือ โอนตำแหน่งกุ๊กมือทอง ให้น้องชายเป็นคนทำอาหารแทน
มีบางวันที่พ่อลุกมาโชว์ฝีมือบ้าง ถัดมาก็เป็นน้องสะใภ้
จากเดิมทำอาหารไม่เป็น ตอนนี้น้องสะใภ้ทำกับข้าวอร่อยใช้ได้เลย 
 
เราเป็นนักชิมประจำบ้าน ชอบกินของอร่อย
 ( ไม่จำเป็นต้องแพงนะ ถูกก็ได้ ขอแค่อร่อยถูกปากกินได้หมด)
ของแพงบางอย่างกินแล้ว เราว่าไม่สมราคาเลย เสียดายตังค์ 
 
แม่เราเคยรับเป็นแม่ครัวตามงานต่าง ๆ ในหมู่บ้าน 
หลายคนยุให้เปิดร้านขายกับข้าวนานแล้ว แต่แม่ไม่ยอมเปิด 
จนน้องชายกลับมาอยู่ที่บ้าน...
 
น้องชอบทำอาหาร อยากมีร้านเล็ก ๆ ของตัวเอง
 ปรึกษากันไปมา ไม่อยากให้ทำใหญ่ ทำเล็ก ๆ ค่อย ๆ ขยายไปขายหน้าบ้านนี่แหละ
ช่วงแรกแม่จะช่วยสอน ช่วยทำ หลังจากนั้นก็ปล่อยน้องทำเอง

...

ตัดสินใจเปิดร้านขายไก่ทอด & กับข้าวปรุงสุกอื่น ๆ
 
 
 
น้ำจิ้มไก่ทอด น้องอยากซื้อแบบสำเร็จที่เป็นถุง
(เพราะยังไม่เคยทำ กลัวไม่อร่อย)
เราว่ามันไม่ใช่น้ำจิ้มเฉพาะของที่้ร้าน อยากให้ทำเองมากกว่า 
เลยรับอาสาทำน้ำจิ้มให้ (ทั้งที่ไม่เคยทำ แต่อยากลองดู) 

เมื่อคืนเปิดเน็ตหาสูตรน้ำจิ้มไก่ทอด 
น้ำส้มสายชู,พริกชี้ฟ้า,เกลือ,น้ำตาล,กระเทียม,น้ำเปล่า
มันง่ายขนาดนั้นเลยเหรอเนี่ย..มีส่วนผสมแค่นี้เอง

จดสูตรใส่กระดาษไปโลตัสซื้อของ..
ทำตามวิธีที่เค้าแนะนำ ผลออกมาไม่เห็นจะอร่อยเลยอะ -..-'
กลิ่นน้ำส้มสายชูฉุนมาก ไม่น่าจะกินได้ ชิมก็เปรี้ยวเกิน

ตัดสินใจไม่ทำตามสูตรละ มาแก้รสใหม่
เติมเกลือ เติมน้ำตาล เติมน้ำ เติมพริก วนไปมา
ชิมรสชาติด้วยลิ้นตัวเอง เติมอีท่าไหนไม่รู้...
ชิมอีกที..โอ๊วววว!! อร่อยพอดีเป๊ะ หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ เผ็ดนิด ๆ
จะบอกว่าฟรุ๊คคงไม่ผิด ฮ่า ๆ
 
แต่ก็ทำให้เรารู้ว่า..
สูตรสำเร็จของคนอื่น ไม่ใช่สูตรสำเร็จของเรา
อยากอร่อยต้องปรุงเอง  
....
 
วันนี้เปิดร้านวันแรก ขายดิบขายดี ขายหมดเกลี้ยง 
น้ำจิ้มก็มีคนชมว่าอร่อยกำลังดีด้วยแหละ 
ไม่แน่นะ เราอาจจะทำน้ำจิ้มไก่ขายแข่ง..แม่ประนอม
เป็นน้ำจิ้ม...แม่บังเอิญ(อร่อย) ก็ได้ คริคริ

 
 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินเชียว

#6 By เจ้าชายน้อย on 2012-01-13 16:43

Hot! Hot! 555+
แม่บังเอิญ >_< ฮ่าา~

#5 By fablefa ~* on 2012-01-13 11:24

อยากชิมจังเลย surprised smile

#4 By unsieben on 2012-01-13 09:42

ดีดี ดูสนุก confused smile
สู้ๆนะคะ ขอให้กิจการก้าวหน้าconfused smile

#2 By katak on 2012-01-13 08:45

ครั้งต่อไปอาจจะอร่อยกว่าเดิมbig smile